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他这话一
,几人对视一
,都从各自
里看到了疑惑。
刹那间,一些怀疑浮上心
。米婷为人靠谱,行事注意,特别是赛前都很谨慎,偏偏是昨天她在酒店遇上了专家,对方又偏巧会她最在意的
锅菜,还态度友善,乐意
。
沉默在枫前馆里蔓延,大家心
低落,直到前台姑娘“咦”了一声。
同行竞争,总有些不择手段的可能
黑手。梁卉和林武经历不多,但王嘉年早
会过这
遭遇。
“姜老板……看着状态还
好的。”前台姑娘犹豫地说
。
来赛场之前,听说昨夜和米婷
的吕大师,也连夜
了医院。
大家的
绪都很好理解,只有一人的视线让姜瓷愣了一
。
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电光石火间,姜瓷脑海中闪过许多念
,但也只是一瞬,她很快便把注意力都放在了自己手中的刀上——
王嘉年语气游移:“不至于,万一败
……这在厨界是
败名裂的事
。没证据也不能诬陷别人。”
她抬起厨刀,三
五除二将老
拆分,随后又迅速
理了一批大骨,加
上好的金华火
、
贝等汤料,一起丢
汤锅熬煮。
“怎么了?”
况虽然有变化,但姜瓷并没有
气,她的太爷爷能掌
整个
廷大宴的
品,能
好手
上千位大厨,她耳濡目染,不至于在这里自
阵脚。
姜瓷最先动手的是汤,一
好汤能够展示厨师扎实的功底,是绝对不能怠慢的。
厨师的工作区左前方,安装了一个小型计时
,便于参赛者留意时间。自从主持人宣布开始后,计时
上便显示
倒计时。
真的有那么巧吗?
洪朗
后,赵泽鸣也在观察她,可在
及她的目光之后,对方又迅速别开了
睛。
么说着,他也知
况不太可能。
姜瓷要
的是清汤,这汤底极费功夫,等炖到一定火候,香味
来以后,还要经过扫汤的步骤,即用各式
末为
汤增鲜加味,同时
附掉汤
中的杂质,让清汤最后呈现
清澈透明,却香醇鲜
的状态。
在前来赛场的路上,姜瓷已经在脑海中将思路整理了一遍,要在没有米婷帮助的
况
完成原有计划,她每
菜的工序必须
行调整,相互错开。
在这
况
,她必须保持
度专注,
到一心多用。
梁卉叹
:“哎,难
就是运气不好?”
其它的十几名参赛者们,看姜瓷的目光也带着可惜,不过没人问她为何不
急
一名助手。
疑
可以稍后再议,这一刻,她手中即将成型的菜品才是最重要的。
没有一
菜是能够简化的,至少她不会在这
赛场上去简化工序,自行削弱菜品的竞争力。
姜瓷调整好火候,盖上锅盖后,迅速转移到另一
菜的制作中。
祁砚帮忙送来的
材都品质上佳,姜瓷抓起手边的母
,一
质和骨架,就知
是年份和
瘦都恰到好
的老
。
两人的动作虽不突兀,姜瓷心中却是一
。
只见画面中,介绍完所有选手,镜
又重新转了回去,经过姜瓷工作区时,她似有察觉,眸光对上镜
,打招呼似的笑了一
。
到这个地步,大家心知肚明,一个能在这
端竞赛中
合的助手是可遇不可求的。
跟在赵泽鸣
旁的助手也回过
。
赛场。
……
倒是洪朗赛前看到她的
形,表
都变了,不是幸灾乐祸,反而有些惋惜——作为一名厨师,他最先想象到的是自己陷
同样境地时的慌
和不忿。
另一边,何明灿眉
皱,语气怀疑:“有这么巧?米师傅平常很靠谱的啊。”
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