想要味好，少不了香料和调料的加持。

她：“娘和爹就是怕小鱼累着了，去那帮帮你，杂活。”

夫妻二人，“是这个理。”

周珍娘拉着小鱼上车，这个只有车在外接活。

这让卢大海难以置信，“小东家这都教我？”

黎小鱼看一自己的爹娘，笑：“不会，有爹娘在，我不会累的。”

这动作简单，他完全能最好。

煮的时候，葱姜蒜依旧要加，泡的料剩的一半也要倒去。还要再加少许的白酒，这没料酒，这样能最大程度的去腥。

了库房，取了秤，黎小鱼一边称一边对卢大海说：“卢厨，你先好好记一记我用的哪些料。后面我会给你的用量，到时候我不在，你可以自己。”

洗净切成大小均匀的丁，大概能够成年男一一个的。

黎小鱼的调料与香料用量，包括炖煮的时间，火候，都是尽可能的到最好。

很快煮好，接来就是比较关键的一步。

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炖。

卢大海跟着他，看黎小鱼动了两后：“小东家我来吧。”

“等饭馆生意好些，咱们多雇人就行。”

这是拿着专门称金银和香料的，用戥称去称所需用料，能最大程度的将量控制好。

黎小鱼也没客气，直接将勺给了卢大海，“这些浮沫撇去，可以有效的去腥。最后煮的时候，汤也清亮一些。以后，想要去腥，这一步都可以适用。”

为保障香料调料的用量准，方便后面卢大海独自这菜，他买香料的时候，还专门买了戥称。

这可是绝密的方啊！

期间葱姜蒜加几粒椒，切片泡。后面需要加切好的里面，搅和一放一会。

卢大海闻言惊喜不已，他默默的在心里背了几遍，连连，“多谢小东家指。”

一家三在慢慢升起的晨光中，坐着车，来到了黎家小饭馆。

包了馅的饼后，就见他爹娘也收拾好，要与他一起去。

卢大海将煮好的先捞来，满满当当的一大陶锅。

黎小鱼守着大陶锅的边，用勺撇去浮沫。

随后就和黎小鱼去了小仓库。

卢大海睛瞪的老大，他还沉浸在黎小鱼真的会用香料菜的震惊中，就听见对方说要他学。

卢大海刚好去市买了黎小鱼需要的回来，他与黎九州夫妻二人打了个招呼后，就被黎小鱼带去后厨，开始为今日的菜准备。

让菜最后的成品，味又好，还能快速的上菜。