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七零乡间shi记 第94节(1/3)

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当天陈木文送娘俩回来,还带了没开始铺货的果味啤酒回来。

因为用果鲜酿啤酒,别说现在就是以后也很难解决果发酵的细菌问题,所以第一批果味啤酒都是用果勾兑来的。

怕果啤销量不好,第一批就只了本地桔啤。他们本地的橘用来吃不太合适,用来果啤却刚刚好。

江文清偷喝过一,觉得味很不错。

陈木文带回来让家里人试试喝不喝的惯,听说是儿厂里酿的,陈翠和张兰香都说好喝,连喝惯自酿白酒的陈粮丰和陈木武也说不错。

搞得陈木文哭笑不得,他又不是什么小孩,还要家里人哄着了。

他们家的反馈不能当真,陈木文走的时候又去跟顾成莲说让他结婚当天别准备酒,到时候他包了。

久久满月礼江文清还不知怎么还,这个酒真算不得什么,至于银镯只能等以后他俩有小孩了再还。

酱豆

最近赶着把果啤在县城和周边县镇推去, 陈木文还要跟着去看看,估计都没时间回乡。

好在江文清带着孩回队里,比一个人带孩在县城更让陈木文放心。

家里有陈翠帮忙照顾着, 江文清也轻松许多。

娘俩要在队里住几天, 江文清就想着趁天气好淘存麦来磨面。

她去知青找周成夏确定没有需要帮忙的, 才回去把存麦搬到院里。

磨一次麦也不值当就磨一, 她脆多淘一些,吃不要带县城去也可以。

在里淘洗过的麦, 再晒, 晒以后就能磨面。

麦在盆里还要翻动几, 让里面的麸都浮在面上,捞净再把麦捞来,倒在净的竹篾上。

淘麦看着简单,其实也有些小讲究, 例如直接在太晒来的麦磨的面粉会有些发黄, 避开太的麦磨来则会面粉发白。

这些事江文清一开始也不知, 现在逐渐也摸索一些门。

磨面的石磨队里有个大的磨, 可以从队里借驴去磨。

用石磨磨完的面里面还有麸, 想要得到纯正的白面还要用筛过筛一遍才行。

队里大多数人不止不筛, 还要往里加麸和糠。江文清以前也吃了不少, 每次吃嗓都疼,后来她自己当家作主再也没吃过。

现在照旧是要筛,磨完以后回家筛。

忙了一午才忙一袋面,这一袋面也够他们俩吃一段时间。

既然磨了新面来肯定要吃一顿白面馒,陈木文不在, 她分给公婆的面顺便去搭伙。

有陈翠和陈木桃两人帮她带久久,她今天可是轻松一天。

江文清跟婆婆说用新面发馒, 陈翠蒸馒的手艺比她好,蒸来的馒白胖还暄开,看着就能多吃两个。

“那刚好,新的酱豆,你不是就喜吃酱豆吗?改明走的时候别忘了带。”

酱豆是这边一用黄豆土法晒的酱,先晒后焖,焖的越久越好吃。

焖透的酱和切碎的辣椒炒,夹在馒里,放在饼上也能直接吃。

“真的啊!”江文清光听说有酱豆可以吃,就馋了。

晚上婆婆饭,江文清就接过带久久的活。

久久现在四个月左右,刚生的时候还不怎么哭闹

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