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第三十八章:火锅(1/2)

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车开过两条街,并没拐冰翠想象中飘着油香的老巷,反而停在了一栋隐在香樟林里的玻璃建筑前。

冰翠站在门有些愣。这哪是火锅店,分明比她之前去过的私房菜馆还要致几分,落地窗外爬着常青藤,室黄的灯光透过磨砂玻璃漫来,连空气里都没半呛人的油烟味。

柳隽已经走到玄关,回见她没跟上,脚步顿了顿,没,只是抬手松了松领带。

冰翠连忙快步跟上,刚踏大厅,就被迎面而来的香氛裹住,不是廉价的火锅底料味,而是一混合了陈与松木的淡香,衬得穿旗袍的服务员递过来的巾都带着意。

“柳先生,还是老位置。”服务员熟稔地引着路,声音压得轻柔,穿过铺着绒毯的走廊时,冰翠瞥见两侧的包间门都是实木雕刻的,门上嵌着小小的铜牌,刻着“松”“竹”“梅”的字样,倒像中式茶馆的布局。

直到推开最里面那间“鹤”字包间的门,她才终于闻到一熟悉的香气——不是扑面而来的辣,而是一醇厚的、带着骨汤鲜的油香,正从房间中央的铜锅里慢慢溢来。

包间是半开放式的,临着一片小院,院里着几株红枫,叶片正红得闹。

铜锅是老式的鸳鸯锅,中间的清汤区飘着几片生姜和葱段,外圈的红汤已经微微沸着,表面浮着的辣椒不是常见的辣椒段,而是剪成小段的贵州,红油透亮得像琥珀,连飘着的椒都是颗粒饱满的汉源椒,颗颗带着紫的光泽。

“坐。”柳隽走到靠窗的位置坐,指了指对面的椅。冰翠刚坐稳,就见服务员推着一辆银的餐车来,餐车上铺着白的餐布,摆着几个带着雾气的白瓷盘。

服务员一边开盖一边介绍,声音轻柔得像怕惊扰了锅里的汤,“这是现杀的吊龙,从汕空运过来的,师傅刚片好;这个是手打,也是今早现的;还有这个竹荪,是云南山里的野竹荪,您尝尝鲜。”

冰翠的目光落在那盘吊龙上,片切得薄如蝉翼,红白相间的纹理像天然的墨,她之前在老巷的火锅店里吃的,大多是冻得卷,锅一煮就散,哪见过这样的排场。

服务员又打开旁边一个青瓷碗,里面卧着两颗圆,表面还带着手工捶打的纹路,用筷轻轻碰一,能觉到弹的韧劲。

“还有需要加的吗?”服务员问。柳隽没看菜单,只是抬扫了冰翠一:“再加一份黄,一份藕片,要脆藕。”

冰翠愣了愣——她刚才并没说想吃什么,可黄和脆藕,偏偏是她吃火锅时必的,她只跟柳隽吃过一次火锅。她抬看向柳隽,他却已经转开了视线,正低看着锅里的红汤,指尖无意识地挲着桌边的木纹,像是在想别的事。

服务员退去后,包间里静了来,只有红汤沸腾的“咕嘟”声。

她忽然想起刚才在楼的书店,自己对着一本《室设计材料学》犹豫了半天,最后还是放了——那本书要叁百多块,她觉得没必要,毕竟网上能找到电版的课件。

可现在坐在这儿,看着前这桌连都要空运的火锅,心里忽然冒一个念:世界上好像真的没什么是钱办不到的。

她夹起嘴里,实得一咬开就爆,混着红油的香气在嘴里爆开。

“好吃吗?”柳隽问,目光落在她嘴角沾着的一红油上,没说什么,只是把桌上的纸巾盒往她那边推了推。

冰翠嘴角,笑了笑:“好吃,比我之前吃的都鲜。柳总经常来?”她刻意加重了“柳总”两个字,语气里带着刻意的熟稔,像在和客聊天。

柳隽没接她的话茬,只是夹起一片吊龙放红汤里。片在沸汤里涮了几秒,边缘微微卷起来,红白相间的纹理变得更加分明。他把片夹到冰翠面前的骨碟里:“涮八秒就行,老了就柴了。”

冰翠拿起筷夹起片,放嘴里,辣汤的鲜完全渗了去,却没盖过的甜,咀嚼的时候,能觉到在齿间爆开。

她抬看向柳隽,他正低

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