五个是厨娘。这些厨娘的手艺自然不至于很好，不然也雇不起。

这些铜铸灯便了一千二百贯钱。

黄家这个大儿他们算是见识了，那睛比鹰还利，极不好糊。在她手底活，要打起十二分神。

其中四个是男，因为为人老实不会耍，被之前店家辞退，一家等着养活。

每日都在灶房里颠锅、炒菜，如今已经达到了她的要求。

灶房在酒楼后的院里，足足占了一整排，是专门搭的。

不过他们都是些为人厚、品行很好的人。

这玩意儿相当贵，一个便要十贯钱。

黄樱瞧着匠人一盏一盏全都挂到上，放来正在桌上方。

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他原先在一家脚店厨师，她跟王娘熟悉，接以后发觉人品很好，便挖来了。

黄樱正跟匠人沟通那些灯的安装。

她的报酬又，还能让他学新菜。没理不答应。

这几月她对他们行了统一培训、鬼训练。

这个结束以后，又去灶房里。

这几年，杨志和杨娘已经将店里那一批人都带来了。二人如今又在酒楼里后厨。

黄樱瞧过，一个一个都拿来全对，数目都对，也没有瑕疵品，她便不了，又去挨个检查吊灯安装况。

这个时辰快到晚膳时候，他们完便是大家的晚膳了。

她一路走，一路瞧瞧看看，活的人都着儿。

糕饼铺里便由杨青、陶娘、柳枝儿、柳娘她们接。

才走到二楼，大儿又唤她，“樱儿，订的杯盏到了！”

她订的这些是专给小阁包间里用的，参考了后世那吊灯，是铜铸的缠枝纹样儿，每一枝上都有分叉的叶，每片儿叶都是一个蜡烛底座。

其余还有九个厨师，也有秦元娘灶房里的厨娘，也有黄樱各方打听、从各招来的。

酒楼的大厨，这一个，是她从别挖来的王铛。

她的菜谱都写好了每菜的料，确到勺儿，确保品稳定。

他们酒楼回廊足有百步宽，每一层都有四十个小阁，三层楼统共是一百二十个。

狗儿也有十五六，已经能独当一面了。

王铛嘀咕着又回去了，“我吃着比你炒的还是差了些。”

北宋厨娘也是一个名要趁早的行当，越年轻的厨娘，越容易名气，赚的也越多。

届时上灯烛，每个枝叶上都亮起烛火，瞧着便如树上的。

真别说，这摆到桌上，奢侈程度立即提十倍。

他们在银行订这些杯盘碗盏，了十万贯。

菜单上那一百六十菜每人学了三十二，个个都到了品统一，香味俱全。

黄樱提起裙摆跑去。

“是。”大家忙应答。

那些客人用餐，哪怕一两个人，桌上都要摆一副注碗、两副盘盏、果菜碟五六只、菜碗只，这一都要百两银。

兴哥儿看着也担忧，“我会好生看的。”

黄萍挨个儿瞧过，心里直咋，“乖乖，这吃顿饭光杯盘也要百两银呢！”

王铛就是他们巷里邻居、卖辣菜的王娘家的。

店家将一千都搬到他们指定的屋里，黄家人围着银光闪闪的杯、碗、碟，睛都要看不过来了。

年龄大、手艺又一般的，勉养活自己。

，我带你去瞧！”

黄樱失笑，这些厨，如今不必她提要求，个个卯着劲儿要更好吃的味。

黄娘看着心肝儿颤，再三代兴哥儿，“这间屋归你，可万万要记好了，一个便要登记谁拿的，届时每日都要盘收回。”

她拿个小碗拨了一勺儿，很是，她溜着吃了一，麻辣鲜香，她，“很不错。”

黄萍着帕去后，一路上碰见那些洒扫的人，甩甩帕，手指在窗上一抹，掐着嗓，“要死，这上还有一层灰，今儿都净了，我到时来瞧，若是不净，你们可都仔细着儿。”

他忙端来，“樱儿尝尝，今儿可有步？”

王铛正好的是麻婆豆腐。

店里那几个孩，力哥儿也有十五岁了，是个大小，的事儿他得很好，又带了五个新人。

黄樱拿起一个碟，得可真细，盘边缘是雕了缠枝纹的，底都有一个“黄”字，银光闪闪的，贵气人。

说起碗盏，东京城里大酒楼用的都是银，要不说这正店没些百万家财开不起呢。