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“你们家
饭是不是特别难吃?”
育儿论坛上,网友们振聋发聩地问。
“不用送粥,”徐
宗一声令
,“给他
麦当劳。”
当天确实起效了。
徐来之看着大薯条吃空的红
空纸盒若有所思,心
纳闷了一阵,将此事解释为小孩饮
习惯已被斯拉夫人带坏。
但该说不说,育儿论坛上的经验总归还是有
可信度的。
于是别墅里三餐饭菜开始调着
样
,鲁菜粤菜淮扬菜,就连炸
和俄餐都供了三顿。可越往后,不知
是耐药
上来了还是怎么,效果逐渐大差不差,末了竟到了麦当劳肯德基也无力回天的程度。
厨
们黔驴技穷,徐
宗终于冲冠一怒,大骂料理团队一群废
,这才自己披甲上阵御驾亲蒸
了厨房。
在厨房里生呆了俩小时,徐来之慢条斯理洗掉指甲
里的残血,用纸巾细细将指
了,而后在
槽边上站了片刻。
“
他妈的。”
他缓缓吐
浊气,脸上笑容有些狰狞。
“真难伺候。”
他自言自语
。
心炖土豆是
抚青当地的家常菜。
这
菜有个特
,就是分糙
和细
两
法。若是
没有那么刁钻,那么买来的
心浸
搓搓
净,拎
分,用料酒腌上五分八分即可等待
锅。
起锅烧油
葱
蒜片
椒面,再
心爆
脏的荤香味,待其表层一变
,土豆块就
锅。蚝油酱油
盐随后放足,姜片香叶八角跟上,两碗净
添
去,盖上锅盖焖到收
,锅铲翻搅三两
,土豆
沙就算好了。
可姚眷偏是个脍不厌细的。
他煮这
菜,打第一步就麻烦极了。
拇指肚大小的
心
,要
着裁
剪线
用的小剪刀,挨个去掉
上的油边,然后从中间剪成两半,挤去心包和血
里残余的血块,再丢
冰
里保持发脆的
。这样炖
来的
心不油不腻,脆弹可
,一丝
腥味也吃不
。
这
理步骤不难,但架不住备菜数量庞大,光是把
心
理
净,往往就要
去个把小时,没
耐心还真
不明白。
这不,徐来之端端正正坐在
池边,不甚熟练地
着小剪刀
细活,一
就是两个
儿,还
得差
人意。
他实在没什么
手艺人的天分,被剪过的
心别说
修了,几乎就是改
换面。有的勉
混个秃
,有的
脆就是砍
,偶尔看哪个模样周正比较顺
,他还左右两刀剪成个
心形状,再猛地一
,把里面所有东西暴力清空。
徐来之一直自诩
大事的人,没在日常这些
蒜
上费过心思。故而几次被磨得摔剪
,可最终还是
着
捡回来接着
。
他知
姚眷好这一
。
当年在抚青,小孩儿第一次为他
厨,就是不嫌费事的
了这么
菜。端
来时自信满满地给徐来之盛了一盆饭,说这菜每次上桌,他们母
俩都能把新焖的一锅饭扫空。
徐来之“咔嚓”剪掉一块
油,心里冷笑,自己在冷板凳上腰酸背痛坐了俩小时,小崽
要是再不给面儿,上
两张嘴他今天必定要撬开一张。
电饭煲滴滴两声,饭菜齐备,徐来之端着餐盘准时上楼。
除了新
锅的
心炖土豆,他还另外
照网络菜谱像模像样炒了盘尖椒
豆腐,并一碟用
豆腐边角料拌的家常凉菜,主打一个池鱼思故渊的
怀牌。
为了搭
这一顿整
的怀旧朴实气质,他还甩了个
,
了碗最接地气的西红柿
汤。
二楼窗
的银杏似乎稀疏了些。
徐来之眉
皱了皱,思忖着节气快要
冬,在家圈的久了,是不是也该带姚眷
去走走。
屋的时候姚眷正在练笔,卧室桌上满满当当铺着纸张笔墨,姚眷脊背
得像把尺,端正坐在案前对着一副旧画卷描摹。
见他
来,掀开
瞧了一
,
了笔杆
又松开,到底没动手。
不为别的,只因为在他周
,上到茶杯茶碗,
到桌椅板凳,全都被徐来之换成了古董旧
。
这是徐来之从实践中得
的真知。
几天姚眷见什么砸什么,屋里凡是能拿动的东西几乎都朝着徐来之招呼。徐来之怒了,
回来俩的卷轴治他这
病,姚眷的手伸
去又缩回来,到底还是过不了心里暴殄天
那个坎儿,只能冲他
瞪
。
这
给徐来之摸着了门
,今天带幅字画,明天
个瓷碗,板凳也换成螺钿的,最后
脆把
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