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后来问过了青哥儿,青哥儿便叫他多炖些大骨吃,程川远隔三差五便去屠那儿买骨。



现人庄屠知程川远家有个夫郎啃大骨,每回杀了猪都特地给他们留着呢,也是给程川远这个面儿。



两只狗跟着白屿也是享了福,之前碰上有骨吃,还要衔窝里去藏着,日日用牙齿磨,如今日一久,也是见着骨不大稀罕了。



除了熬上一锅骨汤,白屿还用程川远提回来的那两条肋排包吃。



姜蒜剁得细碎,掺去的黄豆酱是白屿自个儿晒的,酱香厚,随即往排骨里再加上酱油、盐、放整颗的椒香料是不成的,得将椒八角磨成粉,再撒到排骨里,慢慢的翻搅,让酱裹满每一块骨,隙里也要填满儿了。



和排骨一起馅儿的还有芸豆,菜园里摘的最后一茬荚,摘洗净后掐去两,再切成细丁,跟酱的排骨拌在一起,添了翠绿便好看了起来。



包排骨包还得加猪油,否则不香不油,白屿从橱柜里端猪油罐来,挖了两大勺凝脂般的猪油放盆里,让猪油在与芸豆之间慢慢化开、渗。



这罐猪油节省着吃也用去了大半儿,还是得赶在冬前再熬上一回,



程川远卸完柴火灶房的时候,白屿正在擀,擀面杖在案板上得飞快,包的儿跟饺不同,得擀成中间厚、四周薄。



再舀上一块排骨搁在中间,四周填满芸豆碎粒,要将折褶收,的的才不叫散开。



家里的柴火多,自然有松木,白屿唤程川远去抱一捆松木来蒸包。



火着锅底,松烟香跟排骨的香混在一起,从锅盖里往外钻,满屋都是香味儿,蒸汽顺着山里的云雾随着风走,飘林里,飘到村巷中。



蒸包还要一会儿,白屿便捡起还没完的棉衣往程川远上比划了:“倒还合咧,等我把两只袖了,便能冬天穿了,里面我搁了足两的新棉,是不怕寒风的了,云夫郎家的棉好,明年还去他家买。”



程川远看着衣裳边稍有些歪歪扭扭的针脚,心里也很是喜,夫郎给他的新衣裳呢。



“院儿里还晒着鸭呢,我选的最细的绒,来回洗了五六遍,又晒的蓬松,改明儿就装到被里去,合着棉一起新被。”白屿说着他的打算。



等白屿絮叨了会儿家里的盘算,程川远提醒:“明日就是中秋,咱们明儿还要去秀村吃陆兄弟的百日宴,可别忘了。”



“放心吧,我礼都备好了,一匹好棉布,一篮红,另还称了一包沙红糖。”如今家底厚了,礼也能送的好些。



程川远:“正好,明日将陆工的工钱一并送去,咱家修屋全靠人给力了。”



“我可是听说了,这十里八乡就属陆工手艺好,也就是沾亲带故的,否则人不一定接咱这活儿。”白屿眯着睛笑。



说了会儿话,锅里蒸的包估摸着蒸透了,白屿掀了蒸盖去捡包,刚蒸好的包人的,手指尖蘸了凉去捡,还得边咝咝地着气,面厚实松,对半掰开的时候气猛地涌来,酱的排骨嵌在翠绿的芸豆中间,已经渗了面里层,浸一层红油来。



排骨脱骨烂,芸豆丁饱了,油中带着豆的清香。



白屿递了一半包给程川远,他两便吞半个包,香的人迷糊:“夫郎蒸包的手艺又巧了,要不日后摆个包摊儿去。”



“那是因着油足,我搁了好和两大勺猪油呢,要是包铺这样,怕是都亏掉。”白屿笑他。



一锅猪骨也炖好了,用冬瓜炖的,晶莹剔透,清甜解腻。



便在院儿里摆了桌,一簸箕暄乎乎大包,一锅烂冬瓜炖猪骨,撒着葱,汤面飘着油儿。



程川远捡着好啃多的骨给白屿,自己捡剩的,看自家夫郎两只手抱着骨啃的双手油亮亮的,咧嘴笑:“我就看夫郎啃骨。”



白屿如今量也涨上来了,面前能堆满骨,程川远心里喟叹,是得多赚些银钱,好叫夫郎和娃崽们日后天天都有猪骨啃。



想到三个脑袋凑在一块儿啃骨,就觉得画面幸福极了。





第二日,白屿程川远一大早就提着礼品赶着车了村儿,晨雾蒙蒙,叫过两遍,村里大半人家就已经起了,家里没井要端着木盆去河边浆洗衣裳的妇人,提了篮

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