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【075】都极好相chu(2/7)

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宇文轩也不去问什么,只是和宇文钰有一句没一句的说着,基本上都是他在说,宇文钰听,时不时回应一句。

安迎喜,转走向台。

佛墙之后。

安迎喜、慕容铭戈,一人福,一人抱拳。

“不敢,不敢!”

宇文轩却笑了起来,“多谢照顾家弟!”

取大砂锅,用竹箅垫底,先铺上葱,放生姜,再将五肋猪朝,朝上,加蔗糖,酱油,绍酒,在放葱段,用桃纸围封砂锅边缘,放在旺火上烧。

安和贵几乎差一就要给宇文轩跪,请安。

宇文轩三十多,自是见过安和贵,那怕安和贵年纪大了,布满了风霜,依旧有曾经的影。

宇文钰,“大哥,走,过去一起坐吧!”

宇文轩笑,“不必担心,我看她这一个菜,就足以应对慕容老所有的菜!”

“慕容师傅加油!”

安和贵,王玉娟一见宇文钰带着宇文轩过来,就有些局促。

所有人都以为这样应该就能东坡了吧,可安迎喜好之后,休息了片刻,返回,拿一个个陶罐,把猪从大砂锅中倒小陶罐,猪朝上,加盖,放在蒸笼上蒸!有人递上第三菜的方。“第三菜,荷香粉蒸排骨,荷香粉蒸!”

“第二,东坡!”

把东西一一放到酒坛里,每放一样都是有步骤,有顺序的。

和大人在台上,唧唧歪歪说了一堆话之后,请安迎喜、慕容铭戈上去。

“安伯父,伯母,这是我大哥,宇文轩!”

了几十个一次的灶台,大锅,蒸笼,案板。

依旧一张方递到和大人面前。

后来,和大人找到她,要她多加一份。

料不多啊。

和大人咽了咽,才念叨,“鱼翅,鲍鱼,贝,海参,蹄,菇,火片,翅膀,猪瘦,鸭,鸽,莲心,冬笋片,猪膘,葱段,姜片,桂,蔗糖,酒,酱油,,生油,猪骨汤!”

十几个坛装来,安迎喜的满大汗。

宇文钰只是看着安迎喜笑,淡淡的,却无比的信任。

“安姑娘请!”

却见安迎喜边的玉米递上了菜谱方。

这么多料,只一个菜。

却见安迎喜,拿已经磨碎的米粉,在锅里放少量的油,把米粉,八角,辣椒,倒锅里一起翻炒

啊,排骨,都蒸过,可是放米粉蒸,还是第一次。

“好!”

当然了,安迎喜只给了方,可没给量,这个量用不好,来味也是不地的。

安和贵一气,招呼宇文轩坐。

“米粉,五,排骨,荷叶,土豆,豆角,番薯,豆酱,酱油,红辣椒,八角,油!”

和大人亲自也是不解。

案板上,摆满了料,摆满了材。

“迎喜,加油!”王玉娟安和贵,妞、大米,小麦都给安迎喜加油。

和大人话落,台掌声一片。

看的宇文钰在方,心疼不已。

人群一阵哗然。

放到之后,倒猪骨汤,把坛密封,然后放在蒸笼里大火蒸一个时辰。

各尖叫,各喊加油。

可那厢,安迎喜开始把挑选好的五肋切十厘米正方形块,放在锅里煮一会,去血,捞起滤。

“大哥!”

和大人一念,咽了咽。

可偏偏这一个菜,足以秒杀慕容铭戈所有的菜。

一连又了十二个。

安迎喜原本准备了十一份,一份是要送过去给她爹娘尝尝的。

都客客气气,和和气气。

宇文轩错愕。

以前,宇文钰可不会这么客气,见着他都是冷冷的,更别说邀请了。

佛墙,那是什么菜肴?

各材,不是安迎喜这边,还是慕容铭戈那边,都早已经准备好,写的净净,今天,不止要考验菜,更考验刀工。

所有人更是惊讶。

“这边是我们古城安记的大师傅,安迎喜,安姑娘!”

安迎喜舀东坡。

安迎喜也没问为什么,只是多加一份,料什么的,她早已经有所准备。

和大人念着,愣了愣。

“慕容前辈!”

四目相对,一老一小。

“慕容前辈请!”

“这边是我们陈国数一数二的特级御厨,慕容铭戈,慕容师傅!”

扭的时候,见到了宇文轩,宇文钰笑,走过去。

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“安姑娘!”

台更是议论纷纷。

“首先,我们来介绍安姑娘的第一菜,佛墙!”

“猪五肋,葱,蔗糖,绍酒,姜块,酱油!”

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